商品の説明
ソバ・ウドン用濃度計 MASTER-メンツユα BNU3601
●レストラン向け業務用商品
●目盛の見やすさ、持ちやすさ、サンプルの載せやすさなど機能性を追求。滑らかなグリップにより衛生面も強化した手持屈折計
●Brixとは、糖度計の測定表示の目盛名。果汁、ジャムのようにほとんど糖分のみが溶けこんでいるサンプルでは、Brix-糖度になる。スープやたれのように色々な成分が溶けこんでいるサンプルでは、Brix-濃度になる
●温度の応答性が速く、特に視野が明るいモデル
●自動温度補正・防水機能付モデル水洗いOK
●測定温度:10~40℃
●そば、うどん専用目盛を持った濃度計。食塩水、返し、辛汁、甘汁の目盛が表示される
●最小目盛:汁濃度1.0%・食塩水濃度1.0%